Les autorités françaises ont initié une procédure de Rappel Conso pour un lot de farine. Les consommateurs doivent donc vérifier leurs placards, même si la farine est un ingrédient essentiel dans la cuisine française. Ce, afin de s’assurer qu’ils ne possèdent pas l’un des paquets concernés par ce rappel. Précisément, il s’agit d’un paquet de farine de sarrasin de la marque Biocoop, vendu dans tout le pays. On l’a retiré de la vente en raison d’un taux d’ochratoxine A (OTA) supérieur à la réglementation en vigueur.
Une farine de sarrasin populaire en France fait l’objet de rappel
La farine de sarrasin est très populaire en France, notamment pour la préparation de galettes bretonnes. Cependant, les consommateurs doivent être prudents. Pour raison, Rappel Conso a lancé une alerte pour les paquets d’un kilo de farine de sarrasin T130 de la marque Biocoop.
Cette procédure de retrait concerne tous les magasins Biocoop de France, soit plus de 700 points de vente. En effet, la raison de ce rappel est la supériorité du taux d’ochratoxine A (OTA) à la réglementation en vigueur. Ce qui peut présenter des risques pour la santé des consommateurs.
Rappel Conso : Les dangers de l’ochratoxine A dans la farine
L’ochratoxine A est une mycotoxine que certains champignons microscopiques produisent. Elle peut être présente dans divers aliments, comme les céréales, les grains de café, le cacao et les fruits séchés. Ainsi, l’ingestion d’ochratoxine A peut avoir des effets néfastes sur la santé humaine, notamment sur le foie et les reins.
Par ailleurs, les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, voire des troubles neurologiques. À long terme, l’ochratoxine A a été associée à des propriétés cancérigènes et peut causer des dommages durables aux reins.
Procédure de rappel et recommandations pour les consommateurs
On a fixé la procédure de rappel pour la farine de sarrasin de la marque Biocoop jusqu’au 14 juin 2023. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont éligibles à un remboursement. Pour cela, ils peuvent rapporter la farine au magasin avant la date limite de la procédure.
Ainsi, il ne faut plus consommer cette farine. De préférence, il faut se tourner vers un autre paquet ou de renoncer à son utilisation dans les recettes de pâtisserie. La vigilance est de mise pour les consommateurs, en vérifiant toujours la liste des produits rappelés sur le site Rappel Conso. Sans oublier de respecter les recommandations des autorités sanitaires pour éviter les risques pour la santé.
