Quel est le meilleur saumon fumé à acheter pour les fêtes de Noël 2022 ? C’est celui d’une marque de distributeur selon 60 Millions de consommateurs !
Ce produit star des tables de Noël se vend aujourd’hui à tous les prix. Et comme nous renseigne à chaque fois, 60 Millions de consommateurs, les produits les plus chers ne sont pas forcément les meilleurs. La preuve, le ‘meilleur saumon pour Noël’ 2022 est celui d’une marque distributeur.
Comment faire si on veut avoir un bon saumon fumé ?
Quel saumon fumé acheter pour les fêtes ? Bio, Label rouge, premiers prix… Attention, toutes les références ne se valent pas. Dans son numéro du mois de décembre, le magazine révèle le classement des meilleurs produits disponibles sur le marché après avoir passées au peigne fin une vingtaine de références.
Un jury composé de 63 femmes et hommes de toutes catégories socioprofessionnelles a goûté « à l’aveugle » un total de 30 références dont 10 de truites. Les saumons Premier prix ne semblent pas avoir emballé le jury.
Les trois saumons les plus appréciés par les membres du jury sont trois marques de distributeur (MDD). Les deux derniers du tableau sont des saumons premiers prix, rapporte 60 Millions de consommateurs.
Si donc, vous aimeriez avoir un bon saumon fumé, « il faut choisir de préférence des produits plus chers». Ces derniers garantiraient ici, une certaine qualité
Les saumons fumés bénéficiant du label rouge ont également été bien cotés ( avec une note supérieure ou égale à 16/20). Ils arrivent parmi les sept premières places du classement. A contrario, les saumons fumés bio ne sont pas tous égaux en matière de qualité.
Découvrez ce saumon fumé élu « meilleur saumon pour Noël » par 60 millions de consommateurs !
À la troisième place du classement se trouve « Labeyrie Saumon fumé Le Norvège » (6,27€/140 g), avec 17/20. Vient en seconde position, le « Bio village Marque Repère (E.Leclerc) » (3,33€/65 g), avec une note 18/20.
C’est le « saumon fumé U Saveurs élevé en Écosse » (4,2€/80 g) qui est élu « meilleur saumon pour Noël 2022 » avec 18/20 également.
« Si vous présentez un saumon fumé ou une truite fumée sans dire ce que c’est, au niveau du goût, beaucoup de consommateurs ne pourront pas dire avec certitude si c’est l’un ou l’autre », explique Pierre Commère, délégué général de l’Adepale (Association des entreprises de produits alimentaires élaborés).
« Concernant le fumage, poursuit-il, c’est une question de goût. Pierre Commère de s’étaler un peu plus sur le sujet. « Certains préfèrent ne pas trop sentir le fumé pour avoir un léger goût marin en bouche, et d’autres recherchent des saveurs inverses. Il n’y a pas de règle ! »
