Les herbes aromatiques sont non seulement des trésors de saveur en cuisine, mais elles offrent également des avantages pour la santé et des applications thérapeutiques. Cependant, une enquête révèle que ces herbes essentielles sont parmi les ingrédients les plus contaminés par les pesticides. Découvrez les implications de cette contamination.
Richesse des herbes aromatiques et menace des pesticides
Les herbes aromatiques, qu’elles soient fraîches ou séchées, ajoutent une dimension exceptionnelle à la cuisine. Leur richesse en sels minéraux et en vitamines en fait des alliées pour la santé. Elles trouvent aussi leur place dans des domaines tels que la cosmétique, la médecine et la phytothérapie.
Malheureusement, une enquête alarmante révèle que les herbes aromatiques sont fortement contaminées par les pesticides. Les résultats montrent que 69,3% des échantillons analysés contiennent des résidus de pesticides.
Mais pas que, 21,5% des échantillons analysés excèdent les limites légales de l’Union Européenne en matière de pesticides. Cela dit, les herbes aromatiques se classent au troisième rang parmi les légumes présentant les taux de dépassement les plus élevés.
Protégez vos herbes
Face à cette situation, se priver des herbes aromatiques n’est pas la seule solution. Vous avez donc deux possibilités : opter pour des herbes biologiques ou cultiver les vôtres. De plus, le bicarbonate de soude, un pesticide naturel, sert à protéger vos herbes sans nuire à leur santé.
Pour son utilisation, préparez votre solution en mélangeant 4 cuillères à soupe de bicarbonate de soude avec 60 ml d’huile d’olive dans un litre d’eau. Assurez-vous de bien mélanger le tout, puis transférez la solution dans un flacon pulvérisateur. Ensuite, appliquez la solution en pulvérisant généreusement sur la plante que vous souhaitez traiter. Ce, en veillant à éviter de pulvériser directement sur les fruits ou les fleurs.
Pour maintenir une protection préventive à long terme de vos herbes aromatiques, répétez cette opération tous les 20 jours. Privilégiez les moments tôt le matin ou en soirée, après le coucher du soleil, pour effectuer le traitement.
