Les délicieuses glaces estivales, adorées par les Français, sont aujourd’hui au centre d’une controverse alarmante soulevée par l’ONG Foodwatch. Les préoccupations croissantes des consommateurs concernant leur santé alimentaire ont mis en lumière des ingrédients inattendus et perturbants. Alors que les glaces dominent les plaisirs estivaux. Découvrons les révélations troublantes de Foodwatch à ce sujet.
Foodwatch : Des ingrédients indésirables détectés dans les glaces
Contrairement aux attentes, la préoccupation majeure ne concerne pas seulement la teneur élevée en sucres ou le potentiel nocif des glaces. En effet, Foodwatch a découvert des éléments choquants au sein de nos marques favorites, notamment des insectes. Cette organisation a identifié la présence de sécrétions d’insectes appelées shellac dans les glaces de la marque Extrême.
Cette révélation suscite des interrogations sur la présence d’ingrédients d’origine insecte dans nos friandises glacées. Ce, malgré l’innocuité du shellac pour la santé. De plus, ces informations ne se trouvent pas clairement dans la liste des ingrédients, à l’exception du terme « shellac ».
Impact sur les glaces pour enfants
Ces révélations inquiétantes n’épargnent pas les glaces destinées aux enfants. Le saviez-vous ? Les sorbets à l’eau doivent leur couleur rouge à la cochenille, un insecte. Cette addition surprenante remet en question l’innocence de ces gourmandises pour les plus jeunes. Le cas de Ben & Jerry’s est également notable.
Pour cause, cette marque, malgré sa réputation éthique, utilise des ingrédients tels que les diphosphates et les phosphates de calcium. Pourtant, l’Autorité européenne de sécurité des aliments considère ces derniers comme risqués. Bien que les quantités demeurent conformes aux réglementations, ce choix peut surprendre compte tenu des valeurs de la marque.
Les sorbets pas toujours ce qu’ils semblent être
Les sorbets, souvent choisis pour leur composition à base d’eau et de fruits, attirent également l’attention. Pourtant, une inspection minutieuse des étiquettes révèle parfois des surprises. Par exemple, un sorbet citron de Carte d’Or contient du lait. Ainsi, il exclut les intolérants au lactose et les végétaliens de leur dégustation.
Foodwatch clarifie également les distinctions : un sorbet doit contenir au moins 25 % de fruits et moins de 1 % de lait. En revanche, une crème glacée ne peut être composée que de lait, de sucre, de crème et d’arômes, excluant toute matière grasse non laitière.
