La viande est un mets prisé par les Français. Cependant, sachez que sa consommation excessive peut avoir des répercussions néfastes sur la santé et l’environnement. Dans cet article, nous allons explorer les raisons pour lesquelles réduire la quantité de viande consommée quotidiennement est crucial.
Consommation de viande : Faites attention à votre santé
La consommation de viande est étroitement liée à une augmentation du risque de développer des maladies chroniques. Notamment la viande rouge et transformée. Pourtant, ces maladies peuvent sérieusement compromettre la qualité de vie et la santé des individus. Parmi elles, on peut citer l’obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le cancer.
Le saviez-vous ? L’obésité est devenue un problème de santé publique pour les Français. En réalité, elle touche pas moins de 15% de la population. Alors, pour prévenir ces problèmes de santé, il faut adopter une alimentation équilibrée et diversifiée. Celle-ci doit être axée sur les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses. Ainsi, il est recommandé de limiter la consommation de viande, de produits sucrés et d’aliments ultra-transformés.
Réduire la consommation de viande : Bénéfices pour la santé et l’environnement
Réduire la consommation de viande peut apporter des avantages significatifs tant au niveau individuel que collectif. En outre, cela peut avoir un impact positif sur l’environnement et contribuer au bien-être des animaux. Effectivement, l’élevage intensif est un important contributeur aux émissions de gaz à effet de serre et à la déforestation. Ainsi, choisir de diminuer la consommation de viande ou de suivre un régime végétarien ou végétalien peut être un geste citoyen en faveur de la planète.
Il faut opter pour quelle alternative ?
Les légumineuses sont des plantes produisant des graines comestibles riches en protéines végétales, en fibres, en minéraux et en vitamines. À l’instar des lentilles, des haricots rouges et des pois chiches. En vérité, elles fournissent à l’organisme tous les acides aminés essentiels nécessaires à son bon fonctionnement. D’ailleurs, les légumineuses peuvent même parfois présenter des quantités supérieures à celles apportées par la viande.
De plus, elles présentent un avantage écologique significatif. Pour cause, elles requièrent moins d’eau et d’énergie que la production animale. Elles favorisent également la fixation de l’azote dans le sol, ce qui réduit la nécessité d’utiliser des engrais chimiques. Pour profiter pleinement des bienfaits des légumineuses, il suffit de les intégrer régulièrement dans son alimentation en remplacement de la viande. Ce, en les associant à des céréales pour obtenir un apport protéique complet et équilibré.
